설명
강의 개요
- 하우스 키핑의 개념을 이해하고 하우스 키핑의 수준을 높이는 것을 목표로 하는 강좌 입니다. 5성급 호텔에서 실제로 적용하는 업무 기준을 학습하고, 적용하게 하는 실무 강좌 입니다.
커리큘럼
제1강: 하우스키핑의 개요
1) 하우스키핑의 개념
2) 하우스키핑 부서의 역할
3) 하우스키핑 부서의 주요 업무
제2강: 하우스키핑 종사원의 업무
1) 하우스키퍼
2) 룸인스펙터
3) 오더테이커
4) 룸메이드
5) 하우스맨
6) 미니바담당
제3강: 재물 관리 업무
1) 재물관리 요령
2) 수선 업무
제4강: 공공장소관리원
1) 공공장소관리원의 근무수칙
2) 공공장소의 책임구역
제5강: 린넨담당
1) 린넨류의 관리
2) 객실용품 및 비품관리
3) 직원유니폼관리
제6강: 세탁실 관리
1) 세탁물 주문받기 서비스
2) 세탁실의 업무
1) 재봉실의 직무
2) 재봉실 운영
